🫖 طرز تهیه چاوه و حلبه افغانی (نوشیدنی تقویتی و گرم)
مواد لازم:
-
حُلبه (تخم شنبلیله): ۱ قاشق چایخوری
-
چاوه (چوبه یا زردچوبه): ¼ قاشق چایخوری
-
آب: ۲ پیاله
-
شیر: ½ پیاله (اختیاری)
-
عسل یا شکر: بهمقدار دلخواه
-
زنجبیل تازه یا خشک: کمی (اختیاری)
طرز تهیه:
-
آب را در دیگ کوچک جوش دهید.
-
حلبه و چاوه را در آب جوش اضافه کنید.
-
بگذارید حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه آرام بجوشد تا رنگ و عطر آن بیرون شود.
-
در آخر عسل یا شکر را اضافه کنید (وقتی از جوش افتاد).
-
اگر خواستید، کمی شیر نیز بیافزایید تا نرمتر و خوشطعمتر شود.
-
صاف کرده و داغ میل کنید.
فواید:
-
مقوی بدن و خونساز
-
مفید برای سرفه و سرماخوردگی
-
آرامبخش و گرمکننده بدن
-
مفید برای درد معده و مفاصل